目前市场上生产高纯氯化铵生产厂家比较少。湖南江海是一家拥有《食品卫生许可证》的高纯氯化铵铵的生产厂家，其研发的食品添加剂氯化铵:由精制级工业铵作为原料进一步提纯、去杂而成的食品添加剂氯化铵可用于酵母菌的养料和面团改进剂，在国外随着高血压等血管病的年轻化越来越多的食品生产厂家用食品添加剂氯化铵代替钠作为口味剂。除可做为食品添加剂主要用于酵母、面包、酱油、肠衣、黄酒、面粉等食品行业。

食品添加剂氯化铵：可用于酵母菌的养料和面团改进剂

外观：为无色等轴系结晶，无色结晶或白色粉末状、颗粒状结晶。

包装：用塑编袋（内衬食品用乙烯薄膜袋）

储存：储存在阴凉、通风、干燥、清洁的库房内。避免与酸类、碱类、有毒物品共储混运，运输过程中要防雨淋和烈日暴晒、防潮。装卸时要小心轻放，吕梁食品添加剂氯化铵，防止包装破损。

净重：25kg/袋